07 / CARNES
Calorías de pollo (pechuga)
165 kcal por 100 g, con 31 g de proteína, 3.6 g de grasa y 0 g de carbohidratos. Equivalencias prácticas, FAQ y alimentos similares.
Energía por 100 g
165
kcal
02 / DESGLOSE DE MACROS
Proteína
31g
124 kcal
Grasa
3.6g
32 kcal
Carbohidratos
0g
0 kcal
Fibra
0g
No aporta kcal
Valores por 100 g. Cálculo de kcal: 4 kcal/g para proteína y carbohidratos, 9 kcal/g para grasa.
02b / EN PROFUNDIDAD
Más sobre pollo (pechuga)
La pechuga de pollo es la proteína animal más consumida en cualquier plan deportivo del mundo, y por buenas razones: barata, magra, versátil y con un perfil de aminoácidos ideal. En España la encontramos a precio asequible en cualquier carnicería. Si tuviera que elegir un solo alimento para clientes que quieren ganar masa muscular, sería este.
Perfil nutricional
165 kcal por 100 g cruda, con 31 g de proteína completa de alto valor biológico y solo 3.6 g de grasa (la mayoría no saturada si quitas la piel). Cero carbohidratos. Aporta niacina, vitamina B6, fósforo y selenio. La densidad proteica por caloría es de las más altas del supermercado, lo que la hace insustituible en planes de pérdida de grasa con proteína alta.
Mejor momento para comerlo
Cualquier momento del día. Yo la programo sobre todo en comidas principales (mediodía y cena) por la saciedad que aporta. Post-entreno funciona muy bien combinada con una fuente de carbohidrato (arroz, patata) para optimizar la recuperación muscular.
Cómo prepararlo
A la plancha con poco aceite, al horno con especias o cocida en caldo son las mejores opciones. Evita freírla rebozada: añades 200-300 kcal por ración. Una marinada con limón, ajo y pimentón le sube el sabor sin añadir kcal. No la sobrecocines: queda dura y seca, lo ideal son 4-5 minutos por lado a fuego medio.
Mitos comunes
Mito uno: 'el pollo lleva hormonas'. En España y la UE están prohibidas desde hace décadas. Mito dos: 'la pechuga es menos nutritiva que el muslo'. Tiene menos hierro y zinc, sí, pero más proteína por kcal. Mito tres: 'el pollo de granja es igual que el ecológico'. Diferente perfil de grasa, parecido perfil proteico.
¿En qué dietas encaja?
Top en hipertrofia y déficit calórico. Compatible con cetogénica si añades grasa. Sin gluten, sin lactosa. Solo excluida en dietas vegetarianas y veganas. En la dieta mediterránea, presente en cantidades moderadas.
Consejo del entrenador
Cocino 800 g de pechuga para clientes los domingos, los corto en tacos y los reparto en táper. Cinco comidas listas en 20 minutos, problema de la falta de tiempo resuelto.
03 / EQUIVALENCIAS
Porciones típicas
1 filete mediano
~130 g
215 kcal
40.3 g prot.
04 / SIMILARES
Otros en carnes
05 / FAQ
Dudas frecuentes
¿Pollo (pechuga) es saludable?
Pollo (pechuga) aporta 31 g de proteína por 100 g, lo que la hace una opción interesante. Como cualquier carne, conviene combinarla con verduras y cereales integrales para tener un plato completo.
¿Cuántas calorías tiene una ración de pollo (pechuga)?
Depende del tamaño. Como referencia: 1 filete mediano (~130 g) = 215 kcal. Estos valores son aproximados y pueden variar ±10% según la pieza concreta.
¿Engorda comer pollo (pechuga)?
Difícilmente. Pollo (pechuga) es alto en proteína (31 g por 100 g) y la proteína es el macro más saciante y termogénico. En una dieta hipocalórica con suficiente proteína, este tipo de alimentos te ayudan a mantener la masa muscular mientras pierdes grasa.
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06 / CIERRE